台灣青草認識及使用

課程名稱： 台灣青草認識及使用			課程領域：生態領域
授課講師： 謝福松		課程編號： CRA-D004B3-20A
上課地點： 頭前國小		上課時間： 週三 13:30-16:20
招生人數： 一班30人		修課對象： 程度不拘
學分數： 2學分 費用：1.學分費： 1500元；維護費： 0元 2.學員平安保險費： 100元 (每位學員僅收一次，不論修幾門課程，烹飪課程與有戶外課程班級必繳)
講師簡介： 從事中藥行業46年，現為福記中藥青草店負責人，也會到民間社團、職業工會講課分享所學(宜蘭青草職業工會)，將46年的難得實務經驗傳承下去。
講師個人網站： 無
課程介紹、理念及目標： 台灣是全世界最會用青草養生的國家民族，但因科技及西方醫學發達，一度打擊傳統青草，慶幸的是西方醫學發展至今也浮現其副作用及其醫療不足，使其醫學人士返回尋找傳統天然植物，更因日前所發生的食安風暴，人們更相信天然植物才是人類最好的養生保健食材；但青草認識及食用已漸漸失傳，如何安全採集食用是需要保留與傳承的。
授課方式： 主題探討以簡報介紹，案例討論與心得分享，除了青草植物辨識外，還有藥膳烹煮與品嘗，青草詩篇創作分享，更帶領你戶外教學走進青草得園地實際了解青草生長環境。
課程大綱：
第1週	台灣五味子：斂肺滋腎，良好的強健藥。
第2週	紅絲線：清肺止咳，散瘀止血。
第3週	木棉樹：保肝、降血糖，對筋骨痠痛也有幫助。
第4週	土荊芥：用於皮膚疾病、做手工皂變化，袪傷解鬱。
第5週	校外教學(半日)：開學後再確認地點～暫定
第6週	台灣油點草：利尿降血壓，促進尿酸代謝，可做涼拌蔬食。
第7週	地耳草：鐵打損傷，抗憂鬱，保肝茶包，預防傳染性肝炎。
第8週	葎草：利尿解熱，消腫袪毒，泌尿系統感染等。
第9週	狗脊：強腎益血，清熱解毒，驅蟲等。
●使用材料說明：自編講義 ●學期教材費或自備材料：講義費、養身藥膳費共酌收500元