課程名稱： 原湯化原食 - 西點烘焙
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課程領域：經濟領域
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授課講師： 吳小黛
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課程編號： CRA-C019A4-20A
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上課地點： 新莊高中
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上課時間： 週四
19:00-21:50
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招生人數： 一班30人
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修課對象： [其它]需有初階基礎
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學分數： 2學分
費用：1.學分費： 1500元；維護費： 250元
2.學員平安保險費： 100元
(每位學員僅收一次，不論修幾門課程，烹飪課程與有戶外課程班級必繳)
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講師簡介：
和藹可親，隨和，好相處，也有個人堅持
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講師個人網站：
搜尋 : 吳小黛
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課程介紹、理念及目標：
課程自由，會以學員的狀態給予教學，但是學員需有積極的學習態度，需有回家必須的練習，讓大家可以吃到原食物的手藝
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授課方式：
先以講義及手法解說，再行作品示範，在個別指導
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課程大綱：
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第1週
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蒜蓉小卷麵包
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第2週
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雞肉鹹派
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第3週
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香蕉相思cake
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第4週
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老奶奶檸檬cake
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第5週
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黑眼豆豆麵包
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第6週
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松露巧克力塔
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第7週
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颶風蛋糕捲
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第8週
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06.25(四)-06.28(日)為端午連假，不上課 | ||
第9週
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蜂蜜優格貝果
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第10週
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迷霧黑森林cake
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第11週
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松露巧克力塔
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●使用材料說明：個別講義
●學期教材費或自備材料：個人材料費 1000元，多退少補
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2019年12月4日 星期三
原湯化原食 - 西點烘焙
