2019年12月4日 星期三

城市裡的居家循環栽種【停課】


課程名稱: 城市裡的居家循環栽種【停課】
課程領域:生態領域
授課講師: 趙奕瑋
課程編號: ECO-D012I4-20A
上課地點: 國泰國小
上課時間: 週四 18:30-21:20
招生人數: 其他
修課對象: 程度不拘
學分數: 3學分
費用:1.優惠學分費: 2500元;維護費: 0
2.學員平安保險費: 200
(每位學員僅收一次,不論修幾門課程,烹飪課、木工課戶外課班級必繳)
講師簡介:
曾經當過武術及射箭教練,愛玩土、看植物長大,樸門永續設計認證課程(PDC) 結訓,做過廚房工作,對吃有一點點挑剔。想要為孩子找到健康快樂長大的辦法,,所以試圖做一些改變。
城市的居家植栽 保護環境也能享受生活樂趣/新莊報導2019

講師個人網站:
課程介紹、理念及目標:
課程介紹:全球有1/3的食物被浪費,而這些食物足以餵飽地球上一半的人口;生活中有很多資源變成了汙染,而我們甚至出錢戕害你我及下一代。藉由居家的環境設計與規劃,我們可以讓很多資源變廢為「飽」,省水、省電、省錢! 課程理念:對於我們生存居住的環境,許多人就像是路過民眾一樣,多數漠不關己,只有極少數人願意留下來看場熱鬧,捲起袖子一起加入。藉由樸門永續設計的永續元素應用,創造生活永續的無限可能!
授課方式:
議題討論、PPT投影片教學、種植實作、料理實作、簡易木工
課程大綱:
1
相見歡、課程簡介、分組、永續飲食與綠生活。
2
種植實作-堆肥實作  肥料的來源,有多種不同的可能。我們如何利用居家或社區的材料,搭配製作出不同肥料型態?完美的肥料,又有什麼樣的黃金比例?
3
種植實作-育苗、扦插、保種  種子的保存、植物的繁殖,讓植物延續生命的管道,也是一切種植的開始。
4
簡易木工-迷你溫室 由於居家環境難以構建完整生態系,鳥啄、蟲害、蝸牛、強風、豪雨都有可能對植栽造成危害。動手做,不用借錢蓋溫網,居家陽台有一個!
5
課程分享-陽台空間種植設計 由於都市環境擁擠狹小,家戶難有能夠足夠的種植場域,或者讓植物枝葉伸展的足夠空間,是否我們有機會藉由簡單概念,讓空間利用最大化,同時又能有所收成呢?
6
創造自己的種植場域-毛細植床實作  運用隨手可得的材料,發揮一點巧思,就可以創造出簡單的種植區域!為生活增添綠意,也替飲食安全、自給自食跨出了一大步!
7
樸門永續設計的種植觀 在樸門永續設計的永續元素中,植物具有舉足輕重的地位;也因為如此,常有人稱樸門永續設計為「樸門農法」。
8
種植實作-厚土種植法  厚土種植為樸門最具代表性的設計與實踐方式,除了讓廚餘堆肥有地方可去,同時又能夠充分利用空間配置與節能設計進行種植。
9
公民論壇週(本週學員回校本部選修各場次公民論壇)
10
種植實作-液肥實作  有種來自泰國的生物技術,能夠藉由培養微生物菌,改善土壤先天不良的狀況。kkf養菌實作。
11
課程分享-樸門永續設計的水資源 極端氣候對於環境造成極大的衝擊,而短延時強降雨更對台灣造成很大的危害。樸門永續設計是如何看待水資源的呢?有沒有什麼方式可以讓環境變得更好?
12
議題討論-綠色騙局 每一次的消費,都是在對孩子的未來做選擇。有許多大企業聲稱自己是多麼的環保、多麼地關心地球永續、符合聯合國SDGs,但這一切是真的嗎?
13
料理示範-全食材運用  每次揀菜都會有些丟掉可惜的邊角材料,拿來做成高湯的基底材料,既不浪費材料,又可以讓後續的每一道料理都增添美味!蔬菜高湯+湯品實作。
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料理示範-米食料理  米食作為亞洲地區最為普及的糧食作物,除了傳統的東方料理,又在西式料理中產生什麼樣的火花?料理實作:西班牙海鮮燉飯
15
料理示範-海鮮料理 台灣是個四面環海的島嶼,海鮮的使用量也是全球排名靠前的國家,然而我們卻將面臨到資源耗竭的問題。料理的時候,我們應該進行什麼樣的選擇,才能永續?料理實作:蛤蠣義大利麵
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料理示範-永續肉品的選擇  環保不是只能食用蔬食唷!選擇恰當的肉類,也可以很環保!運用香草醃製肉類,豐富你的味蕾!料理實作:香草烤雞實作
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課程回饋與分享 運用這學期種出來的食材來做道菜吧!
18
春季 社區服務日
●使用材料說明:《向大自然學設計》 《亞曼的樸門講堂》 《找尋明天的答案: 飲食X能源X經濟X民主X教育, 解決人類未來生存危機的全球踏查之旅》 《第三餐盤》
學期教材費或自備材料:學期教材費:100元(含食材及工具耗材,多退少補) 自備工具:榔頭、鉗子、小鏟、環保餐具、剪刀、麥克筆、美工刀 其他所需要材料將於課堂中說明

次中音薩克斯流行爵士演奏

課程名稱: 次中音薩克斯流行爵士演奏 課程領域: 文化領域 授課講師: 廖約翰 課程編號: MUS-A058I5-20A 上課地點: 國泰國小 上課時間: 週五 18:30-21:2...